Diese Rocoto macht eher kleine Schoten welche von der Form her etwas wie Datteln aussehen. Die Farbe ist durchgehend leuchtend Rot auch im Innern der Beere. Sehr ausgeprägtes Aroma und wohl eine der schärferen Ihrer Familie. Die Schoten der Aji Largo werden schneller weich als andere pubescens es empfiehlt sich daher die vielen reifen Chilis fortlaufend zu ernten und nicht auf das Ende der Saison zu warten.